6 millions de Français souffrent d’obésité
« 15 millions de surpoids modéré, beaucoup redoutent les kilos de la ménopause ou du sevrage tabagique. Leur point commun ? Le gras », déclare le docteur Laurence Plumey.
Le monde «merveilleux» du gras.
« Mais quel est ce gras ? Pourquoi vit-il en nous ? Comment apparaît-il ? À quoi sert-il ? À quel moment en a-t-on trop ? Pourquoi est-ce si difficile de le perdre durablement ? Et comment le perdre sans s’abîmer la santé ? Quelles relations entretient-il avec les autres organes » ? Avec pédagogie et humour, Laurence Plumey nous invite à une immersion dans le monde «merveilleux» du gras.
Améliorer sa santé et son bien-être.
Fondé sur une approche fonctionnelle du tissu adipeux, inspiré des dernières données scientifiques, cet ouvrage nous donne les clés pour comprendre le fonctionnement du gras et gérer sur le long terme son impact sur notre organisme. « Vous ne verrez plus jamais le gras comme avant » !, affirme-elle.
Le Dr Laurence Plumey est médecin nutritionniste. Elle exerce en milieu hospitalier dans son domaine d’expertise favori : la lutte contre le surpoids et l’obésité. Elle enseigne également à l’Ecole de Diététique de Paris et a créé sa propre Ecole de Nutrition (EPM Nutrition). Elle s’exprime régulièrement dans les médias et a écrit de nombreux ouvrages pour aider chacun a trouver sa voie dans le domaine de la santé et de l’alimentation.
CONTACTS PRESSE
Aurélia Robin-Ascher arobin@eyrolles.com
https://www.eyrolles.com
LE MONDE MERVEILLEUX DU GRAS
Le nouveau livre du docteur Laurence Plumey
En librairie depuis le 5 mars 2020
320 pages – 20€
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