Le professeur Eric Bruckert, expert en santé nutrition, nous livre ses conseils de nutritionniste pour réduire le mauvais cholestérol (NDL) et en particulier à travers les margarines riches en vitamine E, elles permettent de limiter les apports en acides gras saturés. Un taux de cholestérol élevé étant un facteur de risque de développement d’une maladie cardio-vasculaire.
Bon et mauvais cholestérol
Pr Eric BRUCKERT, Chef du service endocrinologie-métabolisme à l'hôpital de la Pitié-Salpétrière, Paris
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