« À l’origine, ce bâtiment abritait un monastère pour hommes. À partir du XIIIe siècle, il a été occupé par des frères qui géraient les biens et les finances de l'hôpital Saint-Jean. Au XVIe, ces religieux ont quitté le bâtiment, qui a été transformé en pharmacie. La direction de celle-ci a été confiée à une sœur apothicaire, qui achetait les remèdes chez les pharmaciens de Bruges et réalisait aussi ses propres préparations. »
Une galerie de portraits
« Ce que vous voyez dans la pharmacie date des XVIIe et XVIlle siècles et est très bien conservé : pots et mortiers, instruments, armoires à médicaments, publications...
La pharmacie de l'hôpital a cessé ses activités en 1972. À coté, la chambre des tuteurs, où l'on trouve une galerie de portraits des anciens gestionnaires ou tuteurs de l'hôpital Saint-Jean. »
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