Qu’est-ce que l’intolérance au lactose ? Comment la diagnostiquer ? « Cette difficulté à digérer est souvent liée aux protéines de lait. Pour les personnes peu intolérantes ou légèrement intolérantes au lactose, il est alors conseillé de gommer tout ce qui est riche en lactose et de privilégier des produits pauvres en lactose, comme des fromages à pâte dure, de la confiture ou encore des margarines sans lactose. Plus on élimine ce qui contient du lactose, moins on risque d’avoir des troubles digestifs » indique le Dr Pierre Azam, nutritionniste.
Intolérance au lactose : 16% des Français digèrent mal les produits laitiers
Dr Pierre AZAM, Nutritionniste
Selon une étude Ifop/Fruit d’Or Sans Lactose, 16% des Français ont du mal à digérer les produits laitiers.
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